Ating Amercanu a menucnañgan qñg China caibat nang meyari qñg college. Queng pamagdatun na qñg China, aburian no ring canan carin anti mo ring dimsun, hotpot, ampong aliua pa.
Caibat na ning mapilan a banua, minuli ya y ning Amercanu qñg USA. Yng pecamumuna nang penintun qñg America, ring Chinese restaurants qñg New York nung nu carin ya mibait ampong meragul. Pigluban no reng anggang Chinese restaurants a balu na at penintun na nung sanu careti ring maqui lutung authentic a canan Isic.
Baquit mo panintunan na la ring maqui lutung authentic a canan Isic? Uling patie authentic ya, y ti ing tune, y ti ing mañyaman. Nung bisa cang mañgan tune pizza, e uari paniglon me ing ibat qñg Italy?
Nung ing sisig, dinan meng ebun anti na mo ning daraptan da ring mamurit-murit a Tangalog, authentic ya pa canita? Ali ne. Ding aliua, ausan da neng torta o caya omellete. Yñya e ne authentic ing sisig a maqui ebun.
Nung ing Amanung Sisuan, dinan meng "di ba", "buti", "dahil" ampong aliua pa, e ne authentic canita. Patie e ne authentic, e ne tune, e ne mañyamn paquiramdaman qñg balugbug.
Yng Sala